LATTE IN POLVERE (3)

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GUSTI

CREMA MAZUREK ALLA ROSA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., mascarpone, tuorlo d'uovo, yogurt, acqua di rose, boccioli di rosa

CARROT CAKE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., carote, tuorlo d'uovo, gherigli di noce, zeste arancia, uvetta di corinto, cannella ceylon, salsa al formaggio (formaggio fresco)

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., formaggio fresco, tuorlo d'uovo, salsa di fragole (fragole, zucchero)

CHEESECAKE MIRTILLI

Di tradizione anglosassone, la Cheescake rappresenta la regina delle torte senza cottura. Le varianti sono tante, probabilmente quella ai mirtilli e' la piu' apprezzata.

Ingredienti: latte fresco intero a.q., formaggio fresco, tuorlo d'uovo, biscotti s.g., salsa di mirtilli (mirtilli, zucchero)

CREMA AGNESE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., tuorlo d'uovo, caramello salato (zucchero, panna fresca, sale maldon), salsa al caramello (zucchero, panna fresca)

CREMA AI FIORI DI MANDORLO

Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, panna fresca, tuorlo d'uovo, fiori di mandorlo, mandorle di avola

CREMA AL MAMEY

Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, tuorlo d'uovo, tequila, salsa mamey (zucchero, mamey)

CREMA AL PASSION FRUIT

Ingredienti: latte fresco intero a.q., passion fruit, zucchero, tuorlo d'uovo

CREMA AL TIGLIO

Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, tuorlo d'uovo, tiglio fiori

CREMA BRIOCHES

Ingredienti: latte fresco intero a.q., tuorlo d'uovo, lievito di birra, mandorle tostate , zeste di limone (zeste di limone)

CREMA COGNAC E NOCE MOSCATA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., tuorlo d'uovo, cognac, noce moscata

CREMA FRAGOLE E MANDORLE

Un sapore classico variegato con mandorle tostate e con le migliori fragole.

Ingredienti: latte fresco intero a.q., tuorlo d'uovo, salsa di fragole (fragole, zucchero), mandorle tostate

CREMA LAVANDA E CAMOMILLA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., tuorlo d'uovo, camomilla romana, fiori di lavanda

CREMA LIMONE, DATTERI E CARAMELLO SPEZIATO

Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, tuorlo d'uovo, datteri sukkari, burro, limone, sale maldon, caramello speziato ai datteri (zucchero, datteri sukkari, acqua, cannella ceylon, semi di cardamomo verde, chiodi di garofano)

CREMA ZENZERO MIELE DI CASTAGNO E LIMONE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., tuorlo d'uovo, miele di castagno, zenzero fresco, zeste di limone (zeste di limone)

LEMON CURD

Una salsa classica della tradizione inglese.

Ingredienti: latte fresco intero a.q., tuorlo d'uovo, burro, limone, salsa di limoni (zucchero)

TIRAMISU'

Ingredienti: latte fresco intero a.q., mascarpone, cacao inpolvere 22/24, salsa al caffe' (caffe espresso, savoiardi s.g., zucchero, rum rosso, cacao in polvere 10/12)

CREMA CANNELLA

La cannella o cinnamomo: un albero sempreverde delle famiglia delle Lauracee, originario dello Sri Lanka, dal quale si ricava l'omonima spezia diffusa in Europa quanto in Asia.

Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, tuorlo d'uovo, cannella ceylon

CREMA ELISIR BORSCI & PINOLI TOSTATI

Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, panna fresca, tuorlo d'uovo, elisir borsci, pinoli tostati

CREMA VANIGLIA E LIMONE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., tuorlo d'uovo, limone, vaniglia bourbon, zeste di limone (zeste di limone)

GELATO DI PANETTONE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, panettone s.g., tuorlo d'uovo, burro, uvetta di corinto

SACHER TORTE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., salsa di albicocche, tuorlo d'uovo, glassa scura al cacao (zucchero, acqua, cacao in polvere 10/12, sale maldon)

TIRAMISU' ALLE FRAGOLE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., mascarpone, tuorlo d'uovo, salsa di fragole (fragole, zucchero)

TORTA DOBOS

Ingredienti: latte fresco intero a.q., pan di spagna, cacao inpolvere 22/24, salsa al caramello (zucchero, panna fresca)

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